La fabulosa història de la bèstia dita congrill

L'origen veritable de la cuina del mar i muntanya

Heus aquí la història d’un ésser estrany, possiblement una relíquia evolutiva.

Al voltant de la tercera carlinada, cap a finals del s.XIX, al Maresme, es va pescar (o caçar) un ésser estrany, meitat conill meitat congre, anomenat congrill. Sembla ser que els pescadors que el van trobar arrapat a les xarxes, passada la natural sorpresa inicial, el van por…