Infusió de pell de mandarina
A casa ens mengem les mandarines i després, de la pell ben rentada, en fem infusió per abans d'anar a dormir. A l’esquerra de la foto, la pela de la mandaria acabada de menjar. A la dreta, la pela de la mandarina després d’haver passat una estona al forn apagat, calent, després d’haver-hi fet escalivada. Fent això, queda seca i la puc guardar uns dies. …