No respiris

No mengis pa blanc. Les farines i els refinats són el mal. Menja’n d’integral. I poc, perquè el pa engreixa. Si per esmorzar prens pa, que no sigui més de mitja llesca, i que mai se t’acudeixi fer un entrepà. El pernil salat, el gall dindi i el fuet són carns processades, augmenten el risc de càncer colorectal i estan carregats de sal. Les llaunes de tonyina son plenes de mercuri. Tampoc mengis fruita després de llevar-te, perquè marxaràs a la oficina o a l'escola amb el sucre disparat. Però no surtis de casa en dejú. Al dematí, pots prendre arròs integral, però que sigui bullit al moment, tots els quaranta minuts sencers que necessita, perquè consumir arròs reescalfat del dia anterior té risc, i llevar-se d'hora és de triomfadors.

No mengis pasta o arròs cuinats que portin més de vint-i-quatre hores a la nevera. Cuina a cada àpat la quantitat exacta i justa que menjaràs. Llençar menjar és pecat. Planifica, però no t'obsessions gaire amb el control i l'ordre, que la vida està per gaud…