Queixals de porc
Avui és el manso qui s’ha encarregat de fer el dinar. Com que ell també anava una mica de bòlit, aprofitant que havia d’anar a fer encàrrecs ha passat per la rostisseria de Vic i ha pujat un parell de galtes a l’ast. Amb elles i una amanida hem dinat.
Una de les coses que vaig aprendre al Ferrer de Tall, a Vilanova de Sau, és a treure els queixals a les …