Recepta per fer el millor pitjor arròs mai vist

Es podria dir que el manso és un visionari a la cuina. D’aquelles persones que obren camins allà on abans només hi havia jugla i fan avançar la ciència cap a nous paradigmes. Avui a l’hora de dinar ha aconseguit, en un sol ingredient, l’arròs, tres estats de la matèria simultanis: massa cru, massa cuit, i cru i passat alhora. Tot això, sense fer-lo cova…