Consultori dels divendres

DIVENDRES #26: La teoria dels pebrots (III). Dinem junts?

La trilogia de la identitat culinària

Març 13

DIVENDRES #25: El culpable és massa guapo, maleït sia

Nius destrossats, un culpable inesperat i un dilema moral sota la teulada de casa. Consultori dels divendres.

Març 6

DIVENDRES #24: Jo també vull ser un pirata!

Una sopa impossible: del Carib a Lewis Carroll, passant per la carnisseria

Febr. 27

DIVENDRES #23: Com vaig aprendre a deixar de preocupar-me i estimar la bomba

Manual pràctic per saber quan l’oli està al punt, quan marxar corrents de la cuina i què fer amb la ràbia abans que exploti

Febr. 20

DIVENDRES #22: “Estimada Maria: vull ser cuiner”

Febr. 13

DIVENDRES #21: La samfaina

L'àvia, la mare, la sogra i el carbassó

Febr. 6

DIVENDRES #20: Guia pràctica per rentar els plats

L’Anna, la subscriptora que proposa el tema del consultori d’avui, és la meva germana.

Gen. 30

DIVENDRES #19: El mal d'ull a la cuina

Per què el teu plat estrella et traïciona quan vénen convidats

Gen. 23

DIVENDRES #18: Vermut, o l'art de fer temps amb olives

D’una herba alemanya a un diumenge al migdia

Gen. 16

DIVENDRES #17: Fins al final, persones

Cuina, vellesa i decència a les residències geriàtriques

Gen. 9

DIVENDRES #16: L'oracle de Delfos, el Rey León i quina putada, l'estrella Michelin

Com sobreviure al pes de les estrelles sense perdre el cap (ni l’ànima)

Des. 19, 2025

DIVENDRES #15: Com triomfar amb un Nadal vegetarià (o no)

Els set manaments del gust vegetal

Des. 12, 2025

#nojs-banner { position: fixed; bottom: 0; left: 0; padding: 16px 16px 16px 32px; width: 100%; box-sizing: border-box; background: red; color: white; font-family: -apple-system, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 13px; line-height: 13px; } #nojs-banner a { color: inherit; text-decoration: underline; } This site requires JavaScript to run correctly. Please turn on JavaScript or unblock scripts